Tỏi đen có tác dụng phòng bệnh

Tỏi đen được hình thành qua quá trình lên men theo đúng tiêu chuẩn, đây được xem là một dược liệu quý có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, phòng các bệnh nguy hiểm….

Tỏi thường được dùng làm gia vị trong các móng ăn. Theo GS. Phạm Thank Kỳ nguyên hiệu trưởng trường đại học Dược Hà Nội thì tỏi có màu trắng sau khi lên men theo quy trình, tỏi sẽ chuyển thành màu đen. Tỏi đen có vị ngọt  và không còn mùi hăng.Tỏi đen do có quá trình lên men nên hàm lượng các chất có trong tỏi sẽ tăng lên nhiều như hợp chất sulfur hữu cơ, Polyphenol, đường Fructose.Trong đó phải đặc biệt kể đến hoạt chất S-allyl-L-cystein (SAC) tăng lên gấp nhiều lần so với tỏi bình thường.

Các nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra thì trong tỏi đen có tác dụng thu dọn các gốc tự do rất mạnh. Đây được xem là một dược liệu dùng để phòng bệnh hiệu quả, với các công dụng như chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan, vì vậy với những người bị viêm, xơ gan, hay thường tiếp xúc với các chất độc hại thì nên sử dụng tỏi đen. Tỏi đen có tác dụng rất tốt đối với những trường hợp bị suy giảm miễn dịch vì ốm lâu ngày, dùng hóa chất, chiếu xạ…ức chế các dòng tế bào ung thư như ung thư vú, dạ dày…Ngoài ra, nó cũng đã được chứng minh ra một tác dụng khác đó là giảm mỡ máu, điều hòa đường huyết, tăng HDL-Cholesterol.

Ông Lâm Vinh Hải ở Hoàng Mai, Hà Nội phát hiện bị tăng mỡ máu trong một lần đi kiềm tra sức khỏe. Ông  khá lo lắng bởi mỡ máu là vấn đề mà nhiều người mắc phải, nếu không điều trị thì dễ dẫn đến tim, đột quỵ Được một người bạn giới thiệu, ông đã tìm đến sự trợ giúp của tỏi đen và nhận được kết quả rất khả quan.

Sau 1 tháng sử dụng tỏi đen, các chỉ số về mỡ máu của ông đã giảm đáng kể và đang dần ổn định. Ông cho biết: “ Hiện lượng cholesterol trong máu của tôi đã giảm từ 6,4 xuống 5,3, chỉ còn vượt ngưỡng 0,1. Tôi sẽ tiếp tục sử dụng đều đặn tỏi đen thêm 1 thời gian nữa để mỡ máu sớm trẻ về tình trạng bình thường và ổn định”. Ngoài ra, khi dùng tỏi đen tôi, ông còn thấy tinh thần của mình sảng khoái, ăn ngon và ngủ tốt hơn.

Tham khảo: tỏi đen lý sơn

Bình luận

Bài viết liên quan

LÝ THUYẾT CON GIÁN VÀ BÀI HỌC THÚ VỊ VỀ CUỘC SỐNG

Sundar Pichai là CEO của Google từ 2015. Pichai đưa ra lý thuyết “Cockroach” (Con Gián) để hành xử một cách bình tĩnh và thông minh trước mọi vấn đề…

Câu chuyện về Bọ chét, Voi và Người

Câu chuyện thứ nhất: Bọ chét Bọ chét rất khoẻ, cơ thể nó chỉ bằng đầu tăm nhưng nó có thể nhảy cao đến 20cm (Gấp 200 lần chiều cao…

Một số trường hợp nên hạn chế ăn tỏi

Tỏi tuy có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, cũng như làm đẹp, nhưng nếu sử dụng quá nhiều, không đúng cách cũng rất dễ gây nhiều tác hại,…

Mẹo dưỡng da bằng cách sử dụng tỏi

Dưỡng da từ tỏi, bạn đã bao giờ nghĩ hay biết được công dụng này chưa, thực tế đã chứng minh trong tỏi có chứa nhiều những thành phần tốt…