Tỏi đen cô đơn Lý Sơn

Tỏi đen cô đơn mà đặc biệt nhất là loại tỏi cô đơn Lý Sơn (rất hiếm) là môt loại đăc sản đặc trưng của Đảo Lý Sơn nó có một mùi vị rất riêng đó là thơm nồng, khi ăn sẽ khộng bị hôi miệng. Tỏi cô đơn đã được sinh ra ở nơi có điều kiện thời tiết bất thường, khác nghiệt như mất mùa,hạn hán, đất đai cằn cỗi.Chính điều này, cho nên tỏi cô đơn rất hiếm,chó khi 1 ha chỉ thu hoạch được từ 1,5kg đến 2 kg và nhiều nhất cũng chỉ được 5 kg của loại tỏi này.

Đọc thêm:

tỏi cô đơn lý sơn
Đặc điểm của tỏi đen cô đơn Lý Sơn:

Tỏi đen cô đơn (hay còn gọi khác là tỏi một nhánh, tỏi mồ côi) cái tên nghe rất đặc biệt vì nó rất khác so với các loại tỏi thông thường, nó có duy nhất một nhánh.Do vậy. tất cả các dinh dưỡng đều tập trung cả trong 1 nhánh tỏi.
Tỏi Lý Sơn có kích thước chỉ bằng ngón tay út hoặc hơn to hơn 1 ít,có hình bầu dục có hương vị cay nồng rất đặc trưng khác hoàn toàn so với tỏi thông thường,mùi rất thơm và ăn vào không bị hôi miệng.

tỏi cô đơn lý sơn
Cách phân biệt tỏi cô đơn Lý Sơn và tỏi của Trung Quốc:

• Tỏi cô đơn Lý Sơn
– Tỏi cô đơn Lý Sơn bên ngoài sẽ có màu trắng trong,nhìn đẹp mắt, kích thước của tỏi chỉ to bằng ngón tay út hoặc hơn ít,có hình bầu dục.Trong tỏi cô đơn Lý Sơn có 1 hàm lượng tinh đầu rất cao nên khi chúng ta ăn vào sẽ có vị cay nồng đặc trưng.Tỏi cô đơn Lý Sơn được xem là một loại có dược tính quý có thể chữa được nhiều bệnh như:tim mạch, cảm cúm, bổ thận, dạ dày….Và có giá rất cao.
• Tỏi cô đơn của Trung Quốc:
– Tỏi cô đơn Trung Quốc bên ngoài có màu trắng đục,trông rất xấu, kính thước của tỏi rất to,có khi bằng ngón tay cái hoặc to hơn nữa.Mùi vị thì không thơm và không cay nồng như tỏi cô đơn Lý Sơn.Giá thường thấp hơn nhiều so với giá của tỏi cô đơn Lý Sơn.

tỏi cô đơn lý sơn
Công dụng của tỏi cô đơn Lý Sơn:

Tỏi cô đơn Lý Sơn có giá cao như vậy vì nó có công dụng chưa được rất nhiều bệnh.Trông tỏi chưa nhiều tinh dầu và các chất vitamin rất tốt cho sức khoẻ.
– Giúp kháng khuẩn, trị bệnh cảm cúm.
– Giúp tăng cường khả năng miễn dịch, làm giảm đi quá trình lão hoá.
– Giúp giảm lượng đường huyết.
– Giảm mỡ máu, chống bệnh đái tháo đường, béo phì.
– Tỏi đen cô đơn ngâm rượu còn có tác dụng chữa bệnh như :bệnh tim mạch, viêm xoang, bệnh về đường tiêu hoá.

Cách sử dụng tỏi cô đơn Lý Sơn :

– Tỏi đen cô đơn ngâm với đường, mật ong để làm giảm đi vị hăng và đắng của tỏi.
– Tỏi cô đơn dùng để ăn tươi:pha nước chấm hoặc có thể ăn sống.nhưng không nên ăn quá nhiều vì nó sẽ có hại cho dạ dày.
– Kết hợp để chế biến các món ăn.
– Sử dụng tỏi cô đơn Lý Sơn để lên men thành tỏi đen thì công dụng sẽ tăng lên rất nhiều lần và có thêm nhiều lợi ích cho sức khoẻ của con người.

Cách để bảo quản tỏi đen cô đơn Lý Sơn :

– Bảo quản tỏi đen cô đơn ở nơi thoáng mát, khô ráo, không để tỏi bị ẩm ướt, chọn một chỗ khô thoáng trong bếp nhà bạn để bảo quản tỏi.Vì như vậy sẽ giúp tỏi giữ được mùi vị đăc trưng và không bị đắng.Chính nhờ sự thông thoáng không khí là một yếu tố quan trọng để tỏi không bị vi khuẩn có hại làm cho bị hư, thối.

Bình luận

Bài viết liên quan

Trở về sau lũ, phát hiện cá sấu 28kg nằm giữa nhà – Chuyện thật như đùa

Anh Đạt trở về nhà sau lũ hốt hoảng phát hiện một con cá sấu hoả tiễn nặng 28 kg nằm giữa nhà. Anh Trần Văn Đạt, ở thôn Tường…

Nên bổ sung tỏi đen thế nào để hiệu quả cao?

Trong cuộc sống có lẽ bạn sẽ tiêu thụ rất nhiều loại thực phẩm khác nhau để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Những người có hiểu biết về kiến…

8 loại thực phẩm cực tốt cho gan

Gan là một trong những cơ quan lớn nhất của cơ thể, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các…

Nên kiêng kỵ điều gì khi sử dụng tỏi đen?

Nhiều người thường quan tâm tới vấn đề sức khỏe khi dùng thuốc gì, dùng thực phẩm nào, mà đôi khi quên mất cần kiêng những điều gì trong quá…