lên men tỏi đen

Quy trình lên men tỏi đen

Như chúng ta đã biết, toỉ đen là quá trình lên men trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và thời gian nhất định để biến chuyển từ tỏi màu trắng sang thành đen chứ trong tự nhiên chưa xuất hiện củ tỏi trồng và có màu đen sẵn. Vậy…