Cá thu sốt tỏi đen

Phần ăn phục vụ 2 người

Thời gian: 35 phút

Thành phần 

  • 04 miếng phi lê cá thu lớn (thái lát mỏng)

          Gia vị ướp cá

  • 01 nắm tỏi đen (khoảng 08 – 10 củ tỏi đen cô đơn)
  • 01 muỗng cà phê hạt thì là
  • 1/2 muỗng cà phê ớt bột
  • 02 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • Muối và hạt tiêu vừa ăn
  •  1 trái cà chua lớn (bỏ hạt )

          Cà chua trộn  :

  • 02 củ hành tím (hoặc hành tây)
  • Rau mùi tươi, xắt nhỏ
  • Nước cốt chanh (khoảng 1/4 trái chanh)
  • Dầu ô liu (01 muỗng canh)
  • Chút muối

          Bắp  cải trộn

  • bắp cải xắt lát mỏng (bắp cải tím hoặc bắp cải trắng)
  • 1 muỗng canh mayonare tỏi (tỏi đen)
  • Xắt lát mỏng cà rốt nếu muốn
  • 04 bánh tráng

 Cách làm 

  1. Cho tất cả tỏi đen, hạt thì là, ớt bột, muối và hạt tiêu trong một cái cối ,dùng chày giã nát. Sau đó cho thêm nước cốt chanh, dầu ô liu vào trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào ướp cá  ít nhất 30 phút.
  2. Cà chua, hành tím cắt con chì 2 x 2 cm và trộn với dầu, nước cốt chanh, muối và rau mùi .
  3. Trộn bắp cải và sốt mayonare trong một bát riêng.
  4. Nướng cá trong khỏang 5 phút sau đó lật lại để thêm khoảng 5 phút nữa cho cá chín đều .
  5. Đặt bắp cải trộn, cà chua trộn và 1 miếng cá lên bánh tráng, cuộn lại.

 

Chúc bạn ngon miệng

Bình luận

Bài viết liên quan

Bà bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu

Mang thai 3 tháng đầu là thời điểm các tế bào phôi thai đang phân hóa và bắt đầu hình thành nên các chức năng cơ bản của thai nhỉ.…

Tỏi đen ngâm mật ong – khắc tinh của bệnh dạ dày.

Mật ong là một loại mật tự nhiên rất phổ biến ở nước ta. Từ lâu nó đã được coi là một nguồn thức ăn bổ dưỡng và có tác…

Mỳ tỏi đen

Nếu bạn đã từng sử dụng tỏi đen rồi , Chắc rằng cũng biết rằng tỏi đen Việt Nam rất thơm, ngon và có vị gọt như Ô Mai. Tỏi đen có nhiều cách sử dụng…

Những loại thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả

Vấn đề ăn uống đã trở thành nỗi ám ảnh với những chị em dễ tăng cân. Tuy nhiên không phải cứ ăn là sẽ béo. Bài viết sau sẽ…