Bí quyết giúp bảo quản tỏi lâu

Cách bảo quản tỏi tươi lâu không bị hỏng mà vẫn giữ lại được chất dinh dưỡng là điều rất dễ dàng nhưng không phải người nào cũng biết cách. Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết bảo quản tỏi lâu theo cách dưới đây nhé!

Tỏi khô có thể giữ được lâu hơn trong môi trường khô và tối

Rất nhiều người thường hay cất tỏi vào trong tủ lạnh để bảo quản vì nghĩ nó sẽ giữ được lâu hơn, nhưng điều này là sai lầm, vì nó dễ khiến tỏi bị khô và mất đi các chất dinh dưỡng bên trong.

Tỏi Lý Sơn – rất phù hợp để bảo quản

Các bước bảo quản tỏi lâu:

– Lựa chọn mua giống tỏi tốt:

Mua được tỏi càng tốt thì thời gian bảo quản sẽ càng được lâu hơn.Cần lựa chọn những củ tỏi to, rắn chắc không bị sâu, thối. Cần kiểm tra lớp vỏ bên ngoài củ tỏi, xem chúng còn nguyên vẹn không. Nhánh tỏi phải đầy đặn, không quá khô và có màu hơi trắng. Còn những loại mà có màu xám hoặc màu vàng thì không nên chọn

– Chọn đồ đựng tỏi:

Bạn có thể tìm mua các túi đựng tỏi rất hữu ích tại các siêu thị, chúng có tác dụng rất tốt trong việc giữ tỏi. Nếu bạn không thích mua túi lưới thì cũng có thể sử dụng túi giấy để bảo quản tỏi được lâu hơn.

– Để tỏi ở nơi khô, thoáng mát:

Bạn nên tìm một chỗ nào đó rộng và thoáng mát để bảo quản tỏi, sự lưu thông không khí tốt sẽ giúp vi khuẩn ít tấn công vào tỏi và làm hỏng nó, ngoài ra còn giữ tỏi không bị đắng và mất hương vị đặc trưng. Tránh để tỏi ở nơi ẩm ướt hay quá nóng dễ khiến tỏi bị hỏng nhanh

Chú ý: Nên để tỏi tránh xa các thực phẩm khác vì hương vị của nó khá mạnh.

Tham khảo: tỏi đen

Vương Linh (theo Stepbystep)